Mandshurisk valnöt är ett lövfällande träd som härstammar från östra Asien (Kina, Koreahalvön och ryska Fjärran Östern). Det växer snabbt och kan nå en höjd på upp till 25 meter. Trädet har en bred, rundad krona och en ljusgrå, fårad bark. De stora, parbladiga bladen är 40–90 cm långa med 9–19 lansettformade småblad som avger en aromatisk doft vid beröring. På våren utvecklas hängande hanhängen (9–40 cm långa) och honblommor i små klasar. Frukterna mognar från augusti till oktober och är stora, ovala nötter med en tjock skal och en grön, luden yttre hölje. Nötterna är ätliga men svåra att knäcka. Trädet är exceptionellt härdigt (tål ner till –45?°C) och har en kort växtsäsong, vilket gör det idealiskt för kallare klimat. Det innehåller mindre juglon än andra valnötsträd, vilket gör det mer kompatibelt med andra växter i trädgården.